top of page

 تأسيس وإدارة المطاعم والكافيهات 

Cafe and Restaurant Management 
Corporate Identity 

Cost for Cafe Management 

Cafe Management 

Restaurant Management 

" تأسيس وإدارة المطاعم والكافيهات "

بإعتماد الغرفة المصرية لإدارة الموارد البشرية

: محتويات البرنامج

دراسة الجدوى للمشروع -

اختيار الموقع المناسب لتأسيس المطعم أو الكافيه -

تحديد الهوية والعلامة التجارية Corporate Identity -

إدارة تكاليف المطعم / الكافية -

ماهية الخدمة والجودة والأمان -

تصميم المينيو الخاصة بالمشروع -

دورة حياة إعداد الطعام Food Circle -

سلامة وأمن الغذاء وفقا للمعايير العالمية -

سلسلة الإمداد والتموين -

قواعد إدارة المكان -

علاقات العملاء والشكاوى -

التعيينات وصلاحية المدراء -

: المحاضر

يحيي غبدالغفار مدير العمليات في كراف , فرايدايز -
نبيل سليمان مدير مجموعة شيفات في مطعم فيرديرا -
Mohamed Salama MBA holder -

 احمد ضوى  مدير الموارد البشريه فى ويلز كيتشن , الدهان , اربياتا -

: الماده العلمية

-- تقدم مع كل محاضرة نسخه ورقية و نسخه اليكترونية --

Other Programs 

15. n.jpg
bottom of page